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专访|魏雪松:忽略服务效益的主题酒店,只是在“博眼球”!

当下经济背景下,酒店在当代人的生活中承载着越来越重要的角色。酒店应该具备哪些功能?应该提供哪些服务?当酒店突破了时间与空间的界限,在其定义上赋予其不同的主题与设定,这时的酒店就不再是匆匆过客的“暂时居所”那么简单了,它更是消费者旅行当中的精神满足。


魏雪松,一位来自深圳的高星级酒店设计资深专家,本期青藤设计坊特别邀约他的到来,与我们共同分析主题酒店设计的“是”与“非 ”。


分享嘉宾:魏雪松

深圳市瀚雅装饰设计有限公司创始人/总经理 /设计总监

中国建筑学会室内设计分会理事

中国国宾馆常务理事

中国饭店协会理事

ADA香港室内设计学会中国(深圳)代表委员


设计需围绕人的住宿体验进行服务提供


前段时间,一个某主题酒店在网络媒体上迅速“火”了,但火的原因不是因为这个主题酒店多精美、多舒适,而是因为让入住的旅客感觉“瘆得慌”,因为,酒店里面是这样子的……


是不是顿时汗毛立起的感觉?


就这类过于“特别”的主题酒店,在主持设计过众多酒店的魏雪松看来,这样的环境会给客人带来十分不安、强烈心理暗示的住宿体验,反而脱离了酒店为客人提供住宿的基本条件。主要的原因在于过分着重宣传效果,在设计上显得十分“不专业”,从而忽略了酒店真正的功能性。


他认为,酒店既不是博物馆,也不是公共空间,而是一个服务场所,应当始终围绕人的住宿体验来提供服务,因而需要正视一个问题:在酒店设计中,功能是第一位,装饰是第二位,所有的装饰和艺术是基于功能而服务的。



设计需融合文化与功能,以顾客体验感为先


行业专业人士认为,随着市场的不断细分和差异化,体验型酒店将成为市场的新宠,无疑,这对主题酒店的设计也将提出更高的要求。


那么,怎样的设计才能让主题酒店更加与众不同呢?


魏雪松表示,在设计创作时,他会将自己置身于作品中,对自己设问去住这个酒店的目的和需求,这样的考虑决定了酒店的功能是否能满足客人的实用要求;其次才是用设计的手法以及材料的运用来更好地体现这些功能,从而通过设计为客人增强体验感。


广东珠海唐邑酒店/瀚雅设计


就具体设计上,魏雪松指出硬装要点到为止,重点要放在软装和艺术品两个方面去强化文化主题,但又不能违背功能第一的酒店营业标准,“因为酒店不是公益事业,不管怎么装饰都要考虑能否创造更大的效益,为客户提供更好的服务。”,因此,他表示,前面提到的兵马俑酒店没法做到服务,只能把客人吓走,这不是真正在做酒店设计,只是在“博眼球”!



广东珠海唐邑酒店/瀚雅设计


设计需明确主题,定位需把握“适度”


近些年,文化类主题酒店在行业中越来越蓬勃发展;在魏雪松看来,文化主题类酒店是很有意义的,因为它能把特定的历史与地域文化等元素融合在一起,丰富人们的精神感受,也起到一定的文化传播功能。


广东珠海唐邑酒店/瀚雅设计


“而当下的酒店类型有很多,诸如商务酒店、度假酒店、精品主题酒店等等,特定的项目确实可以做成文化主题,但并不是所有的项目都适合。”魏雪松如是总结道;作为一位酒店资深设计专家,魏雪松很有自身独到的经验与见解,他认为,在酒店设计中,最为关键的是主题酒店的定位需要清晰明了,并且需要把握好它的“度”。


广东珠海唐邑酒店/瀚雅设计


明确文化主题与设计方向,并能在设计中把握好“度”,这是非常考验设计师设计能力与经验的关键点,然而,也正因为有更高的难度与要求,也才会出现越来越多优秀的主题酒店,在主题文化传播当中承载着更重要的角色。


说到这一点,魏雪松还特别分享了其设计项目中具有代表性的案例来进行说明。


广东珠海唐邑酒店/瀚雅设计


魏雪松曾主持设计珠海唐邑酒店项目,这个酒店地处唐家湾,是一个久负盛名、有悠久文化传统的古村落,从民国初期就十分注重文化教育,培养了很多文化界名人,出了2名清华大学校长,还有民国副总理,地域文化非常浓厚。


广东珠海唐邑酒店/瀚雅设计


因而在设计上,整个酒店采用了民国混搭主题风格,用艺术品、文化元素甚至色彩彰显民国独特的审美特色,包括瓷器,服装和工艺品、灯具、家具的造型,以及色彩上都进行了统一结合,从而带给客人明确的精神层面上的艺术氛围。



这种独特的文化主题氛围,既能跟地域结合起来,也能跟历史结合起来,让业主及社会各界通过这个项目对该地的文化有所了解及传承,从而也认可这个项目。


结语


主题酒店作为一种比较新型的酒店类型,其主题可以千变万化,甚至让消费者眼花缭乱,但不管主题是什么,表现形式如何,它始终是一个酒店,要满足客人的使用需求,为客人提供服务,这才是酒店的根本所在,所以要牢牢把握住最基础的东西,让人住得舒服、住得安心,才有心情去感受文化层面、艺术层面的氛围。

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